Santé et cuisine : diabétiques

 .

Site Amélie

.

.

💗 recettes pour diabetique.

  Asperges blanches au Bacon gratinées

Ce gratin aux asperges blanches, si vous les choisissez bien grosses peuvent avec le Bacon faire un repas complet, à condition de les accompagner de crudités et d’un peu de féculents (pain complet) suivant vos besoin.

Préparation : 15mn

Cuisson : 30mn

4 personnes

12 grosses asperge blanche compter 2,5g de glucides simples pour 100g

30 cl Crème fraîche allégée - compter 2,5g de glucides simples pour 100g

12 tranches Bacon

Gruyère

Parmesan

1. Eplucher les asperges et couper au moins 2 cm de pied puis cuire à la vapeur une quinzaine de minutes
2. Entourer chaque asperge d'une tranche de bacon et répartir dans un plat à gratin
3. Ajouter la crème, du gruyère et/ou du parmesan et laisser gratiner 15 minutes au four à 220°

.

.