Calendrier des Fruits et légumes de saison : Janvier

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. Manger-Bouger

. Jardin-des-gourmands

Passeport-Santé

Top-Santé.

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  Betterave, Carotte, Celeri rave, Cresson,
• Chou blanc, Chou chinois, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Chou rouge, Chou frisé, Chou Romanesco,
• Endive, Epinard, Fenouil, Mâche, Navet,
• Oignon, Panais, Poireau, Pomme de terre, Topinambour, Salsifis

• 
  
  Ananas, Banane, Citron, Clémentine, Chataigne,
• Grenade, Kiwi, Kumquat, Litchi,
• Mandarine, Mangue, Marron, Noix, Papaye, Orange, Orange sanguine,
• Pamplemousse, Poire, Pomme, Raisin.

• 
  
  Bulot, Bigorneau, Coquille Saint-Jacques, Crevette, Dorade grise, Huître, Langoustine,
• Morue, Cabillaud, Lotte, Maquereau, Merlan, Moule, Poulpe, Truite.

En Janvier, vous trouverez sur les étals : volaille, caille, pintade, dinde, oie, canard et chapon : des viandes à cuire de préférence au four pour éviter qu’elles ne se dessèchent.

. En Janvier, vous profitez des fromages : Beaufort, Brie de Meaux, Broccio, Chèvre frais, Comté, Cantal, Crottin de Chavignol, Epoisses,  Munster, Pont-l’Evêque, Rocamadour, Roquefort, Livarot, fromage à raclette.