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Avec la carte des recettes de nos régions, vous pouvez tout à la fois réviser la géographie et la gastronomie (et même l'histoire et l'héraldique grâce aux anciennes provinces et aux blasons des régions). Cliquez sur l'une des couronnes pour accéder à une liste des recettes de plats et spécialités de la région correspondante.
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69 recettes de Cuisine Ch'ti sont référencées.
- Diamants à la chicorée
- Tarte au Maroilles Ch’ti
- Sauté de dinde à la bière et Maroilles
- Paupiettes de veau à la bière et au Maroilles, au Cookéo ou pas
- Paupiettes de veau à la bière et au Maroilles, au Cookéo ou pas
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Picardie
12 recettes de Cuisine Picarde sont référencées.
- Croustade façon picarde
- Tarte au maroilles
- Omelette julienne de légumes et surimi
- Ficelle Picarde
- Macarons d'Amiens
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Nord
77 recettes de Cuisine du Nord sont référencées.
- Diamants à la chicorée
- Tarte au Maroilles Ch’ti
- Stoemp carotte
- Endives à la flamande
- Tarte des demoiselles d’Hazebrouck – Foodista challenge # 56
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Flandre
7 recettes de Cuisine Flamande sont référencées.
- Endives à la flamande
- Paté de campagne
- Entre repas familial mijoté et confort Food : La carbonnade Flamande
- Carbonnade Flamande
- Carbonnade Flamande
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Alsace
437 recettes de Cuisine Alsacienne sont référencées.
- Blanquette de veau
- Choucroute Alsacienne. Une recette maison avec chou cru, saucisses et pommes de terre
- Mini stollen
- Bredelé 2021 - récapitulatif
- Bredelé 2021 - Dents de loup
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Ardennes
8 recettes de Cuisine Ardennaise sont référencées.
- Cacasse à cul nu ardennaise
- Salade aux lards
- Aumonières de crêpes au boudin de Rethel
- Tantimolles (crêpes ardennaises)
- Galette a suc' du pere marchal
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42 recettes de Cuisine Auvergnate sont référencées.
- Flognarde ou flaugnarde auvergnate aux pommes
- Pachade Auvergnate
- Pachade Auvergnate
- Truffade au cantal
- Cornets de Murat
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Bourgogne
45 recettes de Cuisine Bourguignonne sont référencées.
- Sot l'y laisse de dinde à la sauce tomate et chorizo au bourgogne
- Paupiettes de veau, sauce aux champignons et Bourgogne rouge, au Cookéo ou pas
- Poulet à la bourguignonne avec m. Cuisine ou pas
- Bœuf bourguignon du papa de Natly
- Corniottes du Morvan...essai pas vraiment transformé
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Bretagne
361 recettes de Cuisine Bretonne sont référencées.
- Caramel au beurre salé de Michalak
- Palets bretons
- Far breton aux pruneaux
- Far Breton (foodista challenge #77)
- Far breton aux pruneaux, recette traditionnelle
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Franche-Comté
80 recettes de Cuisine Franc-Comtoise sont référencées.
- Comment congeler des quetsches ? La recette pour avoir des tartes toute l’année
- Bettelman pudding – Foodista challenge # 74
- Pâtes à la saucisse de Montbéliard, Morbier et champignons
- Gâteau de ménage de Franche-comté
- Chinois salé façon raclette en map
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Limousin
27 recettes de Cuisine Limousine sont référencées.
- Croziflette à la tomme du Limousin
- Creusois
- Flognarde aux abricots et amandes
- Flognarde aux pommes
- Escalopes de veau comtoises
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Lorraine
123 recettes de Cuisine Lorraine sont référencées.
- Comment congeler des quetsches ? La recette pour avoir des tartes toute l’année
- Madeleines de Chef Simon
- Madeleine de Lorraine aux zestes de citron (sans gluten)
- Velouté brocolis-courgettes
- Tarte lorraine aux myrtilles
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Normandie
90 recettes de Cuisine Normande sont référencées.
- Crevettes à la crème
- Fougasse au chèvre noir – Bataille food # 79
- Endives glacées à la normande
- Teurgoule à la fève Tonka d’Amazonie et compotée de fraises épicée
- Mini Camembert rôti, salade aux noix et miel
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Paris
47 recettes de Cuisine Parisienne sont référencées.
- Du vrai flan parisien sans pâte
- Brioche Parisienne comme à la boulangerie
- Mille feuille de legumes
- Courgettes farcies aux champignons
- Veloute aux champignons
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Pays basque
95 recettes de Cuisine Basque sont référencées.
- Piperade aux poivrons et au piment d’espelette
- Gateau basque, recette de Christophe Felder
- Poulet basquaise, recette facile
- Gâteau basque au chocolat
- Gâteau basque
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