Pesticides : liste des fruits et légumes les plus contaminés

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source : Notre planete - pesticides

Manger sainement est devenu, en seulement quelques décennies, un véritable défi quotidien. Sous le prétexte fallacieux de "devoir nourrir tout le monde", l'agriculture est devenue un business, une production industrielle qui n'a qu'un seul objectif : le rendement maximal peu importe les conséquences et la qualité nutritive. Outre le gâchis alimentaire et la pollution généralisée de l'environnement, c'est notre santé qui est en première ligne lorsque nous ingérons des fruits et légumes bourrés de pesticides. Voici une liste pour éviter les fruits et légumes les plus contaminés et les préférer sous le label de l'agriculture biologique.

Pour différentes raisons (prix, disponibilité, production française...), il n'est pas toujours évident de se nourrir exclusivement de fruits et légumes issus de l'agriculture biologique. C'est pourquoi, nous vous proposons, au moins, de vous inspirer de cette liste de référence maintenue par l'ONG environnementale américaine Environnemental Worgking Group (EWG) qui s'appuie sur les données de l'U.S. Department of Agriculture and Food and Drug Administration (FDA).

L'idée directrice est de privilégier les fruits et légumes bio notamment pour ceux qui contiennent le plus de pesticides en agriculture conventionnelle.

Voici deux listes (non exhaustives) des fruits et légumes les plus et moins contaminés en pesticides :

Il faudrait éviter de consommer ces produits si ils ne sont pas issus de l'agriculture biologique ou d'un potager sain et naturel.

A éviter absolument : la fraise

Rang	Les 15 fruits et légumes les plus contaminés
1	Fraise
2	Epinard
3	Nectarine
4	Pomme
5	Pêche
6	Poire
7	Cerise
8	Raisin
9	Céleri
10	Tomate
11	Piment doux
12	Pomme de terre
13	Concombre
14	Tomate cerise
15	Laitue

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Les fruits et légumes les moins contaminés en pesticides

Ces produits peuvent, à priori, être consommés même si ils ne sont pas issus de l'agriculture biologique, une production française et raisonnée est toutefois préférable.
Le moins contaminé : l'avocat

Rang	Fruits et légumes les moins contaminés
1	Avocat
2	Ananas
3	Chou
4	Oignons
5	Asperge
6	Mangue
7	Aubergine
8	Melon
9	Kiwi
10	Chou-fleur
11	Pamplemousse
12	Brocoli
13	Patate douce
14	Champignons
15	Pastèque

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Dans l'idéal, manger sainement des fruits et légumes impliquent qu'ils soient issus :

• d'un potager sain et naturel ou d'une agriculture biologique ;
• d'une production française, au moins pour les fruits et légumes non tropicaux.

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